Cara Membuat Bawang Goreng Renyah

Bawang goreng merupakan salah satu bahan penyedap rasa makanan yang paling sering di gunakan. Untuk masakan berkuah atau goreng kalau di taburi bawang goreng di atasanya pasti menambah kelezatan. Kali ini Cara-Cara.Net akan memberikan sedikit tips dalam membuat bawang goreng renyah dan enak.

Cara ini bisa siapapun lakukan di rumah, kos-kosan atau tempat lainnya.

Jadi tidak hanya sebatas untuk ibu rumah tangga saja, para laki-laki, bapak-bapak, remaja bisa mempraktekan dan menerapkannya.

Langsung saja berikut cara membuat bawang goreng renyah dan enak .. !!

 

1. Memilih bawang merah yang berkualitas

Membuat Bawang Merah

 

Poin pertama yang perlu kalian lakukan adalah pemilihan bahan. Yaitu pemilihan bahan bawang merah yang berkualitas baik.

Bawang merah yang baik adalah bawang merah yang berukuran besar atau sedang dengan warna merah menyala. Berbentuk bulat padat berisi dan terlihat segar.

Jadi jangan memilih bawang merah yang berukuran kecil dan layu, apalagi jika warnanya kecoklat-coklatan.

 

2. Iris tipis bawang merah

Membuat Bawang Merah

 

Poin kedua adalah mengiris tipis bawang merah yang sudah dipilih.

Kenapa demikian .. ??

Irisan tipis akan membantu bawang cepat matang ketika di goreng, juga menambah kerenyahan ketika sudah jadi nanti.

Jika irisan bawang terlalu tebal maka proses penggorengan bisa lebih lama, hasil yang di keluarkan bawang goreng dengan irisan tebal juga tidak memuaskan. Karena bawang goreng akan kurang renyah dan lembek.

Sebaiknya gunakan alat pengiris bawang jika memang belum terbiasa mengiris bawang tipis-tipis.

 

3. Tambahkan tepung maizena dan garam

 

Poin ketiga adalah dengan menambahkan sedikit tepung maizena dan garam kedalam bawang yang sudah diiris tipis tadi.

Caranya :

  • Masukkan irisan bawang kedalam wadah
  • Taburi dengan garam secukupnya saja
  • Lalu diamkan beberapa menit
  • Selanjutnya taburi dengan tepung maizena yang sudah dipersiapkan
  • Untuk 1 kg irisan bawang merah, berikan 1-2 sendok makan tepung maizena
  • Lalu diamkan kembali beberapa menit
  • Selanjutnya tinggal di goreng saja

 

4. Goreng dengan menggunakan api kecil

 

Setelah proses 1 samapi 3 selesai, selanjutnya tinggal melakukan penggorengan bawang merah saja.

Gorenglah bawang merah dengan menggunakan api kecil.

Hal ini di lakukan agar bawang goreng tidak terlalu gosong ketika minyak terlalu panas. Angkatlah bawang goreng tersebut ketika masih berwarna kuning-kekuningan (sedikit hampir coklat).

Karena bawang akan semakin matang dengan sendirinya saat nanti di tiriskan dengan minyak yang masih panas tersebut.

Saat bawang sudah mulai mengering atau minyak sudah mulai meresap maka selanjutnya adalah langkah kelima yaitu : ..

 

5. Simpan bawang goreng di wadah kedap udara

 

Poin terakhir adalah poin dimana yang paling menentukan bawang goreng akan tetap awat kerenyahannya atau tidak.

Simpanlah bawang goreng yang sudah jadi tersebut ke dalam wadah yang kedap udara.

Wadahnya bisa apa saja semisal toples dari  plastik atau kaca ataupun yang lainnya, selama wadah tersebut memang kedap udara.

Sebelum memasukkan ke wadah pastikan bawang goreng sudah benar-benar memiliki kadar minyak yang sedikit.

Semakin sedikit minyak yang terkandung maka akan semakin awet bawang goreng di simpan.

Kenapa .. ??

Karena semakin banyak kadar minyak pada bawang goreng, akan membuat semakin cepat tengik bawang goreng tersebut ketika di simpan.

Cara meniriskan bawang goreng dengan minyak yang simple adalah dengan menaruh bawang goreng tersebut di atas kertas, semisal koran, tisu makan atau yang lainnya.

Saat kadar minyak sedikit maka tinggal masukkan bawang goreng ke dalam wadah kedap udara yang sudah di persiapkan tadi.

Jika perlu masukkan toplesnya ke dalam kulkas atau lemari es.

 

 

Dan selesailah cara membuat bawang goreng renyah dan enak.

Silakan di coba .. !!

Jika ada sesuatu yang ingin di tanyakan silakan melalui kolom komentar yang tersedia.

 

 

Share jika ini bermanfaat .. !!

Jangan lupa Like Fans Page Facebook kami di samping .. >> !!

Terima Kasih .. !!

Semoga bermanfaat .. !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sumber 1    Sumber 2    Sumber 3

Tinggalkan Balasan